La Ferme de Grandos

Olivier Di Girolamo - Pâtes sèches, farines (Lemps, Ardèche)

Adresse: 07610 Lemps

Mail: fermedegrandos@digirolamo.fr

Tel: 06 69 78 62 83

Site: https://lafermedegrandos.jimdo.com/

 

 

L’activité historique de la ferme est la fabrication de fromages de chèvre de type PICODON mais depuis début 2014 environ 20Ha de terres cultivables sont dédiés à la culture du blé dur pour être transformé sur place en PÂTES ALIMENTAIRES SÈCHES. Cette fabrication fermière entièrement réalisée sur place permet de proposer une gamme de pâtes locales BIO vendues auprès de différents distributeurs régionaux et également à la ferme.

Ses pâtes fermières, c’est :

-De la semoule fraîchement moulue (fabrication au fur et à mesure) et semi-complète

-Des moules en BRONZE en provenance d’Italie

-Un séchage lent

Le résultat : plus de goût de blé et, en proportion, plutôt moins de gluten.

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Horaires d'ouverture: Mercredi et vendredi de 9h à 13h et de 15h à 19h et samedi de 9h à 13h

E-mail : collines.bio26@gmail.com

Tél fixe : 04 75 70 58 13 (aux horaires indiqués ci-dessus)

Tél portable : Mathieu RAMBAUD 06 67 36 92 38

Adresse: COllines biO, 23 rue du Dr Eynard, 26120 Bourg-de-Péage